Ingefära är en ört som i tusentals år har använts såväl i matlagning som för sina terapeutiska kvalitéer. Roten kan användas färsk, mald, torkad samt i form av juice eller olja. Ingefära tillhör samma familj som kardemumma, gurkmeja och galangal. Ha dock i åtanke att det är viktigt att du konsulterar din läkare innan du börjar behandla med ingefära. Du ska inte ta ingefära om du är blödarsjuk eller äter blodförtunnande medicin.
Några studier:
En thailändsk studie publicerad i tidningen Pharmaceutical Biology5 visade att ingefärsextrakt hade 3,5 gånger bättre effekt på högt blodtryck än prazosinhydroklorid, en ofta förekommande aktiva substansen i blodtrycksmedicin.
Ingefära kan hjälpa till att minska menstruationssmärtor, rapporterar forskare vid Islamic Azad University i Iran i en artikel publicerad i Journal of Pakistan Medical Association6. 70 kvinnliga studenter delades in i två grupper: en grupp som fick ingefärskapslar och en grupp som fick placebo. Deltagarna i studien tog kapslarna under tre dagar i början av sina menstruationscykler. Forskarna fann att 82,85 procent av kvinnorna som tagit ingefärskapslarna upp medan motsvarande siffra i placebogruppen var 47,05 procent.
Det finns anledning att tro att ingefärspulver kan dämpa symptomen vid migrän. En studie utförd vid sjukhuset VALI-e-ASR i Iran, publicerad i tidningen Phytotherapy Research 7, visar att ingefäran är minst lika effektiv som sumatriptan, en medicin som ofta används vid migrän. 100 personer, som samtliga led av akut migrän utan aura, deltog i den här kliniska dubbelblindstudien och de valdes slumpvis ut att antingen behandlas med sumatriptan eller ingefärspulver. Forskarna fann att båda preparat var lika effektiva. Däremot var bieffekterna av ingefäran lindrigare än de från sumatriptanet.
Ingefära är välgörande för matsmältningen. Den stimulerar magen och tarmarna och gör så att produktionen av matsmältningsenzymer stiger. Dessutom lugnar den magen, minskar gasbildning och motverkar förstoppning.
Ingefära är en känd huskur vid förkylning. Så det bästa är att proppa i sig ordentligt med ingefära så fort du börjar känna sig sjuk. Ingefäran har dessutom antiinflammatoriska effekter, så gör gärna till en vana att äta ingefära i någon form så ofta du kan. Riv den över maten, gör en smoothie eller koka te med ingefära och citron.
Om du vill gå ner i vikt så är den en bra idé att inkludera mer ingefära i maten. I en studie utförd vid Columbia University och publicerad i Metabolism fann man att de personer som åt en frukost innehållande ingefära brände 43 kalorier extra.
Forskning från University of Georgia publicerad i The Journal of Pain visar att ett dagligt tillskott av ingefära reducerade muskelvärk till följd av träning med 25 procent. Professor Patrick O’Connor och hans kollegor utförde två studier, som pågick i vardera 11 dagar, där man undersökte hur ett tillskott av rå respektive upphettad ingefära påverkade försökspersonernas träningsvärk. Man fann att upphettning av ingefäran inte gav en större smärtlindring.